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Die Hotelfachschule Thun ist eine Höhere Fachschule von HotellerieSuisse.

Die Hotelfachschule Thun ist eine Höhere Fachschule von HotellerieSuisse. Absolvierende unserer Schule nehmen in der Hotellerie und Gastronomie betriebswirtschaftliche Fach- und Führungsverantwortung wahr.

Neben dem Studiengang erbringt die Hotelfachschule Thun ein grosses Spektrum an Dienstleistungen (z.B. Restaurant, Seminare, Bankette) und bietet Wohnraum für Studierende und Hotelgäste. Als Ergänzung für unser 5-Köpfiges Team suchen wir auf den 6. Januar 2020 eine engagierte und dynamische Person als

Chef de partie Pâtisserie / Gardemanger 80% (w / m)

Stellenbeschreibung
  • Produktionsplanung und Umsetzung von täglich 200 Mittagessen (Mo – Fr)
  • Mithilfe bei der Organisation und Durchführung von Anlässen. (10 bis 1`000 Pers.)
  • Mitverantwortlich für die Umsetzung des HF Hygiene Konzeptes
  • Sie zeigen eine hohe Einsatzbereitschaft, entwickeln gerne neue Ideen und sind bestrebt, die Qualität der Produkte wie auch Dienstleistungen stetig zu verbessern.

Sie haben eine rasche Auffassungsgabe, Sie agieren eigenverantwortlich, zielorientiert und denken vernetzt. Die Ausbildung junger Menschen liegt Ihnen am Herzen. In hektischen Zeiten behalten Sie den Überblick. Zudem sind Sie initiativ, kritikfähig und hilfsbereit. Ihre positive Einstellung hilft Ihnen beim Führen und Erbringen von Dienstleistungen. Weiter bringen Sie viel Flair für Organisation und Planung sowie unternehmerisches Denken mit.

Anforderungsprofil
  • Idealalter zwischen 23 und 35 Jahre
  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
  • Fundierte Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
  • Sie kochen mit Passion & Freude, sind an einer langfristigen Anstellung interessiert
  • Durchsetzungsvermögen, Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Führungserfahrung & organisatorische Fähigkeiten
  • Sie Arbeiten gerne vor dem Gast und geben ihr Wissen vorbildlich weiter
Wir bieten
  • Sie arbeiten von Mo bis Fr von 6.00 bis 13.00 Uhr und sind bei Sonderanlässen am Abend sowie an Wochenenden flexibel einsatzbereit
  • 13 Wochen Ferien
  • Ein Interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie Zeitgemässe Anstellungsbedingungen.

Daniel Wyss, Eidg. dipl. Küchenchef, freut sich auf Ihre schriftliche Bewerbung.
Hotelfachschule Thun
Mönchstrasse 37
3602 Thun

033 227 77 88 / daniel.wyss@hf-thun.ch / www.hfthun.ch

Um sich für diesen Job zu bewerben, senden Sie Ihre Unterlagen per E-Mail an daniel.wyss@hf-thun.ch