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Das Provisorium46 ist ein Inklusionsprojekt von Blindspot, einer Nationalen Förderorganisation für junge Menschen mit und ohne Behinderung.

Das Provisorium46 ist ein Inklusionsprojekt von Blindspot, einer Nationalen Förderorganisation für junge Menschen mit und ohne Behinderung. Wir möchten den Mehrwert einer vielfältigen Gesellschaft auf ungezwungene Art versteh-, sicht- und greifbar machen und junge Menschen mit und ohne Behinderung auf ihrem Weg zu einem selbstbestimmten Leben mitten in der Gesellschaft begleiten.

Per 1. Oktober 2017 oder nach Vereinbarung suchen wir dich in unserem Gastronomie-Betrieb als

Köchin / Koch (ca. 80-100%)

vorzugsweise mit Wirtepatent

Zu deinen Aufgaben gehören
  • Führen der Küche nach den betrieblichen Grundsätzen
  • Menüplanung, Warenkalkulation, Bestell- und Lagerwesen
  • Vorbereitung und Durchführung von Banketten und Spezialanlässen (z.B. Foodtruck)
  • Einhaltung der Hygienestandards gemäss Lebensmittelgesetz
Was wir uns wünschen
  • Abgeschlossene Ausbildung Köchin/Koch EFZ
  • Gute Kenntnisse in deutscher Sprache in Wort und Schrift
  • Fähigkeit, sich den Arbeitsalltag selbst zu gestalten und effizient auf dynamische
  • Hoher Qualitätsanspruch im Bezug auf Arbeitsprozesse und Produkte
  • Bereitschaft für unregelmässige Arbeitszeiten (Abend- und Wochenendarbeit)
  • Eine selbstständige und interessierte Persönlichkeit
  • Bereitschaft, in die Philosophie von Blindspot einzutauchen und sich mit der Thematik Arbeitsintegration (z.B. Begleitung von Menschen in geschützten Arbeitsplätzen in der Küche) auseinanderzusetzen
  • Vorzugsweise bist du im Besitze des Wirtepatents und des PW-Führerausweises

Das Küchen-Team besteht aus zwei Köchen und einer Küchen-Hilfe. Mitarbeitende mit Behinderung sind im Rahmen des Arbeitsintegrationsprogrammes ebenfalls Teil des Küchenteams. Die Schichten absolvierst du meist selbstständig und alleine. Die Küchen Bereiche werden untereinander aufgeteilt. Die Restaurantleitung arbeitet eng mit dem Küchen-Team zusammen. Sie koordiniert und vertritt die Vorgaben der Geschäftsleitung.

Wir bieten ein angenehmes Arbeitsumfeld: Ein junges und motiviertes Team, Raum für Ideen und Kreativität, 5 Wochen Ferien, Lohn und Sozialleistungen nach L-GAV. Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine kompletten Bewerbungsunterlagen, per Mail an: svenia.steiner@blindspot.ch.

Bei Fragen darfst du dich gerne telefonisch an uns wenden.

Blindspot
Bollwerk 39
3011 Bern
031 932 36 32
www.blindspot.ch
www.provisorium46.ch

Um sich für diesen Job zu bewerben, senden Sie Ihre Unterlagen per E-Mail an svenia.steiner@blindspot.ch